hần hai của lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì không mở đầu bằng một trận chiến hoành tráng. Nó mở đầu bằng tiếng nước sôi ùng ục và mùi hành phi thơm lừng trong căn bếp nhỏ hẹp. Tôi đã xem đi xem lại cảnh ấy ba lần. Một tay thợ săn quỷ già nuaịchsửnghệthuậtsănquỷvànấumìphầnKhibiênniênsửđiệnảnhbướcvàobếlưu ý khi kinh doanh online， vết sẹo dọc má trái vẫn còn ửng đỏ， cẩn thận vớt từng sợi mì ra đĩa. Ông không nói gì về trận chiến đêm qua. Không ai nhắc đến con quỷ vừa bị chém đứt lìa. Chỉ có tiếng mì được gắp lên， tiếng thở dài， và tiếng đũa đặt xuống bàn. Đó là cách phần hai khẳng định mình: lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì không còn là trò chơi của những cú đấm và lưỡi dao. Nó trở thành một biên niên sử về cái đói， cái mệt。và những bữa ăn dở dang.Tôi từng nghĩ phần một đã đủ điên rồ. Nhưng phần hai đẩy sự đối lập giữa săn quỷ và nấu mì lên một tầng cao mới. Không còn những màn đối đầu chớp nhoáng rồi tan biến. Ở đây， mỗi con quỷ bị hạ gục đều để lại một công thức. Một con quỷ lửa chết dưới tay nhân vật chính。và ngay sau đó， hắn ta dùng tro tàn của nó để ướp thịt. Một con quỷ nước bị phong ấn， và nước từ cơ thể nó trở thành nước dùng cho nồi lẩu. Nghe có vẻ ghê rợn， nhưng đạo diễn xử lý những cảnh này bằng sự bình thản đến kỳ lạ. Máy quay không nhấn mạnh vào máu me. Nó nhấn mạnh vào đôi tay. Đôi tay run rẩy của người đầu bếp sau khi vừa giết một sinh vật. Đôi tay ấy vo viên thịt， thái hành， và khuấy nồi nước dùng. Lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì phần 2 không kể chuyện giết chóc. Nó kể chuyện hậu giết chóc.
Có một cảnh tôi không thể quên. Nhân vật nữ phụ， một thợ săn quỷ trẻ tuổi， ngồi bệt xuống sàn bếp sau khi kết liễu con quỷ đầu tiên của đời mình. Cô ấy không khóc. Cô ấy bóc một củ tỏi. Rồi bóc thêm một củ nữa. Đến củ thứ bảy thì nước mắt chảy ra. Không phải vì sợ. Mà vì mùi tỏi nồng quá. Tôi bật cười. Nhưng rồi tôi nhận ra: đó chính là tuyên ngôn của phần hai. Lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì không tôn vinh những anh hùng không biết sợ. Nó tôn vinh những con người biết sợ。biết mệt， và vẫn phải nấu ăn. Chi tiết củ tỏi ấy nhỏ thôi. Nhưng nó cho thấy biên niên sử này được viết bằng mồ hôi， không phải bằng máu.Điểm khác biệt lớn nhất so với phần một nằm ở nhịp điệu. Phần một có những trường đoạn hành động dồn dập， cắt cảnh nhanh như dao chém. Phần hai chậm hơn. Nhiều cảnh kéo dài， không lời thoại。chỉ có tiếng dao thái， tiếng dầu sôi， tiếng quạt trần kêu cót két. Có người bảo phần hai lê thê. Tôi không đồng ý. Sự lê thê ấy là có chủ đích. Bởi vì lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì phần 2 muốn người xem cảm nhận được thời gian. Thời gian để một vết thương lành. Thời gian để một nồi nước dùng ngọt dần. Thời gian để một thợ săn quỷ học cách không run tay khi cầm đũa. Những khoảng lặng ấy không phải để lấp chỗ trống. Chúng là phần thịt của câu chuyện.Tôi vẫn còn một băn khoăn. Phần hai có quá nhiều món ăn. Mì xào， mì nước， mì trộn， mì nguội. Mỗi tập là một công thức mới. Đôi khi tôi tự hỏi liệu đây có phải là một cuốn sách dạy nấu ăn trá hình không. Nhưng rồi tôi nhìn lại cách những món ăn ấy được sử dụng. Một bát mì không chỉ để ăn. Nó là lời xin lỗi. Nó là lời từ biệt. Nó là cách một người thợ săn quỷ nói với đồng đội rằng: tao vẫn còn sống. Và trong lịch sử nghệ thuật săn quỷ và nấu mì phần 2。sống sót không phải là chiến thắng. Sống sót là được ngồi xuống， ăn một bát mì nóng， và không phải nghĩ đến con quỷ tiếp theo. Ít nhất là trong vài phút.
